千葉県最南端。廃校利用で誕生した「シラハマ校舎」
住む・泊まる・学ぶ・食べる・働く...etcの複合施設

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エディブル・シラハマ校舎プロジェクト

【活動報告】vol.4 「冬野菜☆ホウレンソウを植えよう」2018年10/13(土) 10:00~12:00 シラハマ校舎

暑さが和らぎ、畑仕事にはぴったりの10月。南房総では、大根や白菜などの冬野菜、そして来年の夏に収穫するそら豆の種まきが始まります。エディブルシラハマ校舎プロジェクトでは、この冬、ホウレンソウを育てることに決めました。生でも美味しいホウレンソウは、岡水農園の看板商品。冬の収穫が楽しみです。

作業フロー

<0>畑の準備、草取りです

<1>まずは元肥をしっかりと
<2>親子、鍬レース!
<4>種は丁寧に撒きます

<5>土のお布団をやさしくかけて
<6>作業完了。楽しかったね

参加者コメント

講師コメント

虫を追いかける子どもたちの姿に、私自身もほのぼの。今回は幅広い年齢層の方にご参加頂き、和気あいあいとした雰囲気、かつ効率のよいワークショップになったと思います。この後ホウレンソウは追肥も間引きもせず、ストチュウ液だけで育て、育った順に収穫し、レストラン「バルデルマル」のサラダに登場します。乞うご期待!(今回のワークショップの流れは岡水農園ブログでもご覧いただけます)

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